Что входит в салат селедка под шубой: полный список ингредиентов от нутрициологов Салат селедка под шубой — классическое блюдо, которое стало неотъемлемой частью праздничного стола. Но что делает этот салат таким вкусным и полезным? Сегодня я расскажу о полном списке ингредиентов с точки зрения нутрициологии, чтобы вы могли не только насладиться традиционным вкусом, но и сделать этот салат максимально полезным для организма. Основные ингредиенты селедки под шубой известны многим. Это свекла, морковь, картофель, лук, селедка и майонез. Однако, разберем каждый компонент с точки зрения его пользы и возможных альтернатив для более здоровой версии салата...

Самая популярная версия возникновения праздничного блюда связана с новогодними празднованиями. Согласно легенде, впервые селедка под шубой была подана к столу в 1918 году. Идею создания приписывают владельцу нескольких трактиров в Москве — Анастасу Богомилову. Салат должен был демонстрировать не только простоту и легкость в приготовлении, но и символически объединять разные слои российского общества. Так, сельдь символизировала пролетариат, овощи — крестьянство, свекла — Красную армию. Любопытная история связана и с названием салата...