Официальная история создания нашей любимой селедки под шубой гласит, что был придуман он в московских или петербургских ресторанах в конце 1910-х для того, чтобы использовать доступные и недорогие продукты. В то время было популярно создание многослойных салатов, которые символизировали различные слои общества или идеи. “Селедка под шубой” не стала исключением и быстро завоевала популярность благодаря своему оригинальному вкусу и простоте приготовления. Также где-то слышал, что изначально салат называли...

Что вам больше всего нравится в селедке под шубой? Наверное, то же, что и мне. Абсолютно разные продукты, соединяясь «на кончике языка», рождают совершенное сочетание соленого и сладкого, с перебивкой пресного или чуть кислого. Но остаются вопросы. Как уложить? Каким непременно должен быть первый слой? Нарезать или натереть на терке (мелкой или крупной) все ингредиенты? Споры вокруг этого не только не остывают, но и разгораются с новой силой накануне новогодних праздников. Давайте и мы разберемся, как приготовить идеальную классическую или необычную селедку под шубой...