Майонез — один из самых популярных соусов в мире. Его добавляют в салаты, используют для заправки и маринования. Но что лучше: купить готовый в магазине или сделать самостоятельно? Разберёмся, почему домашний майонез выигрывает по вкусу, пользе и даже экономии. ✔ Свежие желтки (натуральный источник лецитина). ✔ Оливковое или горчичное масло (полезные жиры). ✔ Горчица, лимонный сок, соль, сахар (натуральные усилители вкуса). Вывод: В магазинном майонезе много химии, а в домашнем — только понятные ингредиенты...