Меню на Новый год от нас! Как же мы скучали по этим блюдам — масса удовольствия и приятных воспоминаний!
Окрошка на квасе: почему у одних она как песня, а у других — как недоразумение в тарелке.
Июнь. Жара. Открываешь холодильник и смотришь на него долгим взглядом человека, который уже не хочет ни жарить, ни варить, ни вообще стоять у плиты. И тут вспоминаешь про окрошку.
Казалось бы — проще некуда...
Гаспачо: испанский холодный суп, который не нужно варить — и почему он покоряет с первой ложки.
Представьте: Андалусия, июль, полдень. Температура за окном — сорок градусов. Испанская хозяйка не стоит у плиты. Она достаёт из холодильника кувшин с чем-то ярко-красным, наливает в тарелку, ставит на стол — и это обед...