А вы знали ,что в соответствии с американской системой классификации различают целых семь степеней прожарки стейков?
А вы знали ,что в соответствии с американской системой классификации  различают целых семь степеней прожарки стейков? Seared, Blue rare или Very rare — самая лёгкая степень прожарки. Это настоящий стейк с кровью. Мясо очень быстро обжаривается или даже "опаливается", после чего подаётся на стол. Внутри стейк остаётся полностью сырым. Как правило, прогреться при такой степени обжарки мясо не успевает, потому блюдо чаще всего бывает прохладным.   Rare — слабая прожарка. Эту степень иногда также принято называть "с кровью", что не совсем верно...
215 читали · 1 год назад
19.1 Документы и записи? Да они - живее всех живых! Часть 2
Продолжаем рассматривать тонкости управления документированной информацией (далее – ДИнф). Сегодня – записи. Вспомним термин. Что записать про записи в СТО (инструкцию, регламент)? Алгоритм управления записями может выглядеть так (начало): Далее запишем, что в соответствии с требованиями настоящего стандарта в ООО «ООО» управляются следующие группы записей из состава документированной информации, требуемой ГОСТ Р ИСО 9001: Есть смысл поднапрячься и представить чем предстоит управлять: в ООО «ООО»...