Братьями было создано учебное заведение, которое стало одним из передовых для своего времени, а его выпускники - высоообразованные люди. С чего все началось? XVII век два ученых монаха, грека Иоанникий и Софроний Лихуды. Учились в Венеции и в Падунском университете до 1670 году, поработали учителями в училищах Македонии, Фессалии. По возвращении на родину Иоанн принял сан священника, а Спиридон — монашеский постриг (позднее, овдовев, принял пострижение и старший брат). По какому случаю и зачем явились...

Лиза была твердо убеждена: стоит мужу прийти домой, сесть за стол и отведать её фирменный борщ с копчёной грудинкой — и всё встанет на свои места. Борщ всегда удавался ей лучше всего, и процесс его приготовления был для неё чем-то вроде ритуала — почти медитации. Обжарить лучок до золотистого хруста… Нарезать капусту так тонко, что она ложилась в кастрюлю, как шёлковые нити… Добавить щепотку сахара после томатной пасты — чтобы вкус заиграл, стал глубже, гармоничнее… Николай всегда с аппетитом доедал свою порцию и шутил, что это вкуснее, чем в любом ресторане...