— Что у нас на ужин? — Не знаю. — А что ты такая сердитая? Я просто спросил. Действительно, просто спросил. Без претензии, без требования немедленно поставить на стол горячее. Но человек, которому задали вопрос, почему-то уже злится. Представим обычный вечер. Оба вернулись с работы. Один переодевается и интересуется едой. Второй стоит перед холодильником и пытается придумать, что приготовить из половины пачки фарша, двух кабачков и вчерашней гречки. Заодно вспоминает, что ребёнок кабачки не ест, фарш надо было достать заранее, а молоко закончилось утром...

Современный мир разделил поколения не только взглядами на жизнь, но и содержимым их холодильников. Пока одни видят ценность в сытном домашнем ужине, другие делают ставку на быструю доставку и фотогеничность блюда. Пищевые привычки сегодня — это настоящий барометр, отражающий целую эпоху. По мнению экспертов в области нутрициологии, исторические события, экономические условия и научные открытия оставляют неизгладимый след на том, что мы считаем "нормальной" едой. Анализ потребительского поведения...