Обычную соль многие стараются ограничивать, а вместо нее щедро льют соевый соус. Он темный, ароматный и кажется более натуральным. Но организм оценивает не цвет и происхождение приправы, а количество натрия. И в соевом соусе натрия может быть много. Соевый соус не является бессолевой заменой соли. Это другой соленый продукт. Натрий нужен организму, но его избыток помогает удерживать жидкость и у части людей повышает давление. Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым получать менее 2 граммов натрия в день...