У меня в канале "Каламус" новая подборка, которую назвала "Вкусовщина". Буду там публиковать посты на тему "Что такое хорошо и что такое плохо". Дело в том, что меня как-то подза...ли достали уже восторженные отзывы, которые можно встретить на каждом шагу. Сплетет какая-нибудь мастерица, допустим, кашпо, тут же бежит в сеть выкладывать, собирать лайки и спасибки. А они не заставляют себя ждать, глазом чуть моргнешь, как понеслось: ах, какая ты умница, ах как красиво, божественно, бесподобно, у тебя руки золотые...

Раскрываем тайну пятого вкуса Интересные вкусовые сочетания — это именно то, ради чего мы пробуем новые блюда, ходим в рестораны, экспериментируем с различными ингредиентами дома. Все знают, что определенный продукт может обладать одним из четырех основных вкусов — быть сладким, кислым, соленым или горьким. Однако это не полная картина. Есть еще так называемый «пятый вкус», которому дали имя «умами». Слово «умами» происходит из японского языка, так как в 1908 году профессор Токийского университета Кикунае Икеда решил изучить вкус традиционного японского супа из водорослей комбу...