Любители крепкого, по-настоящему ароматного кофе точно знают: готовить данный напиток нужно исключительно из свежемолотых зерен и только в турке (она же джезва). Ни кофемашина, ни капсулы, ни, тем более, растворимые гранулы не дают столько вкуса и аромата, сколько свежеприготовленный кофе из медной или алюминиевой турки. Пусть даже процесс приготовления такого кофе довольно «замороченный». Однако, с развитием технологий на рынке появился новый игрок – электрическая турка для кофе или, как ее еще называют, электроджезва...

Кофе по турецки – это не просто напиток, это опыт. Это одна из древнейших традиций, часть культуры и наследия. Появление кофеен началось в период расцвета Османской империи, и они не имели ничего общего с теми, в которых сейчас на каждом шагу продают латте, капучино и другие модные напитки на разных видах молока. История Первая кофейня в Османской империи, вероятно, была построена между 1554-1555 годами, она была расположена недалеко от торговых и деловых площадок, где собирались представители всех социальных слоев...