Трансжиры - это синтетические жиры - (трансизомеры жирных кислот) — разновидность ненасыщенных жиров, т.е. жидких растительных масел, находящихся в транс-конфигурации, то есть имеющих расположение углеводородных заместителей по разные стороны двойной связи «углерод-углерод». В малых количествах трансжиры присутствуют в натуральных мясных и молочных продуктах, а также в подвергнутых высоким температурам растительных маслах, в частности в дезодорированных. В больших количествах они образуются побочным эффектом в процессе гидрогенизации ненасыщенных жиров, например, при производстве маргарина...

Не малую роль в нашей жизни играет еда! Так что же мы едим и как это влияет на наш организм! Колбасы, сыры, всевозможные соусы, выпечка, шоколад, большенство молочной продукции, сливочное масло жирность ниже 82%, продукты в составе которых указан заменитель молочного жира, все это - трансгенные жиры! Трансгенные жиры-это ростительные жиры, которые путем гидрогинезации доводятся до твердого состояния. Чем опасны для нашего организма трансгены? Их употребление ведет к нарушению обмена веществ, накоплению токсинов, что в свою очаредь может вызвать любое заболевание...