День добрый, дорогой читатель. Вот и наступили тёплые деньки. И хочется освежиться чем-то окромя воды. От сладкой газировки хочется пить, а покупной квас бьёт все рекорды по сахару в составе, что же делать? Делать квас. И делать квас мы будем максимально близкий по вкусу к магазинному, но только утоляющий жажду, а не создающий её. Сделать этот напиток можно намного легче и дешевле, хоть из плесневелого хлеба, но мой рецепт проверен, поэтому его и пишу. Для этого нам понадобится: Концентрат квасного сусла...

С помощью готового квасного сусла можно приготовить настоящий хлебный квас. Сусло – натуральный продукт. В составе сусла только ячменный или ржаной солод и ржаная мука. Концентрат квасного сусла используют и для приготовления хлеба и выпечки, ускоряя всхожесть теста, улучшая выпечку и увеличивая срок годности. При этом, корочка становится золотистой, а мякиш воздушным. Польза домашнего кваса Концентрат квасного сусла изготавливается из ржаного или ячменного солода. Домашний квас оказывает тонизирующий эффект...