Как правильно готовить суп харчо Ароматный, сытный и наваристый суп харчо хорош для зимних обедов, когда за окном мороз и хочется согреться. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне. Перед ним трудно устоять, особенно если харчо приготовлено по всем правилам. Но для того, чтобы насладиться этим блюдом, совсем не обязательно отправляться в кавказский ресторан. Поговорим о том, как правильно  готовить вкусный суп харчо в домашних условиях с соблюдением грузинских традиций...

Суп харчо – это наваристый и острый суп‚ являющийся визитной карточкой грузинской кухни. Традиционный рецепт включает говяжий бульон‚ рис‚ грецкие орехи и‚ конечно же‚ ткемали – соус из кислых слив‚ придающий неповторимую кислинку. Этот суп ⎼ настоящее воплощение грузинского гостеприимства. Как приготовить его правильно‚ чтобы получить тот самый‚ насыщенный вкус‚ – вопрос‚ который волнует многих кулинаров. Харчо – это не просто суп‚ это целая история‚ заключенная в тарелке. Это традиционное грузинское блюдо‚ которое имеет глубокие корни и является неотъемлемой частью национальной кухни...