– А что такое «судак на винегрет»? – спросил он у Клариссы Вениаминовны. Та удивленно и слегка укоризненно взглянула на него: – Судак это просто судак. Рыба. – А винегрет при чем? Старшая рассмеялась: – Ах вот вы о чем! Настоящий винегрет, Мишенька, делается обязательно с рыбой. И вообще это очень сложное блюдо, требующее разных продуктов и немалого труда. Вы не знали? Да прям-таки! «Чего тут знать-то? – недоверчиво подумал Миша. – Картошка, свекла, морковь, лук, соленый огурец. Порезал, налил подсолнечного масла, посолил, перемешал – вот и весь винегрет...

Оглавление: Судак: описание, места обитания В природе встречаются экземпляры длиной до 1,3 м и весом в два десятка килограммов. При этом в любительской рыбалке судак от 4 кг считается завидной добычей. Как и положено хищнику, внешний вид у судака серьёзный и довольно устрашающий: прогонистое тело с мелкой чешуей, крупный рот с клыками на обеих челюстях (остальные зубы небольшие), жаберные крышки с шипами. Спина имеет зеленовато-серый или коричневатый оттенок. Бока выглядят светлее, а брюхо рыбы белое...