Существует несколько видов структурированной икры, каждая из которых имитирует определенный вид натуральной икры: Каждый из этих видов структурированной икры обладает своими особенностями вкуса и текстуры, хотя они все являются имитацией натуральных продуктов. Да, разница во вкусе между натуральной и структурированной икрой существует, и она довольно ощутима. Натуральная икра обладает богатым вкусом, который зависит от вида рыбы, условий ее обитания и способа обработки. Например, икра лососевых рыб...