Отвечает технолог Елена Юрова В магазинах полным-полно разного молока: в пластиковых и стеклянных бутылках, в мягких пакетах, его можно купить даже в уличных автоматах на разлив. Какое-то молоко хранится...

Время заготовок - это тяжелый и одновременно приятный труд. Всего за пару-тройку месяцев в году можно успеть заготовить впрок десятки баночек с вареньем, соленьями и мясными тушенками, чтобы обеспечить себя и семью на многие месяцы готовыми полуфабрикатами. Это замечательно, когда есть из чего закрывать заготовки, знать как правильно, иметь много свободной тары и дополнительных ингредиентов, а затем найти место где все это богатство хранить, потому как весь смысл в заготовках в длительном хранении летнего изобилия...