Всё зависит от контекста. Старожил — это старый житель каких-либо мест: старожил нашего посёлка, старожил провинциального городка. Старожил — существительное, образованное двумя корнями: стар (старый) и жил (жилец)...

Многие старожилы вспомнят вкуснейший саратовский пеклеванный хлеб! Вкусный очень. Термин пеклеванный получил широкое распространение в XVIII –XIX веках. Пеклеванной называлась тонко размолотая и хорошо просеянная ржаная или пшеничная мука. Соответственно и хлеб, выпеченный из этой муки, получил название пеклеванный хлеб.  Пеклевать хлеб -это особая технология. В книге 1928 года В толковом словаре Владимира Даля (1882г.) приводится следующее пояснение к слову «пеклевать»: «Пеклевать рожь, пшеницу, пск...