Привет, мои дорогие сладкоежки! Сегодня я хочу поделиться с вами настоящим кулинарным секретом, который сделает ваши десерты не только вкусными, но и невероятно красивыми! Да-да, речь пойдет о шоколадном велюре. Это волшебное покрытие придаст вашим тортикам изысканный бархатный вид, который точно не оставит равнодушными ваших гостей. Помните, как приятно трогать мягкий, бархатистый текстиль? Так вот, шоколадный велюр — это примерно то же самое, но на десертном уровне! Он состоит из шоколада, какао-масла и, если хотите, пищевых красителей для получения разнообразных эффектов...

Наверняка вы уже слышали или знаете о таком покрытии тортов как "велюр". Это когда шоколад распыляют на поверхность торта при помощи краскопульта. Мелкие капельки шоколада оседают на холодную поверхность торта, образовывая бархатную текстуру. Что же необходимо для того, чтобы "велюрить" торты в домашних условиях? И нужны ли специальные навыки для этого процесса? Вам понадобится: Обо всем подробнее... Краскопульт Данный инструмент можно приобрести как в обычном строительном магазине, так и специализированном магазине для кондитеров...