Привет, мои дорогие! Телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу рассказать вам о шифоновом бисквите и его отличиях от обычного бисквита. Также поделюсь рецептом потрясающего шоколадного шифонового бисквита, который точно покорит ваши сердца (и желудки)! В чем отличие шифонового бисквита? Шифоновый бисквит отличается своей уникальной структурой, которая получается легкой и воздушной благодаря особой технике приготовления. В отличие от обычного бисквита, в шифоновый добавляют масло, что делает его более влажным и нежным...

Ингридиенты: • 115 мл. воды (¾ ст.) • 6 яиц (4 желтка, 6 белков) • 185 гр. сахара • 15 гр. ванильного сахара (либо 1 ч.л. ванили) • 85 мл. растительного масла (кукурузного) или ½ ст. • 2 ч.л. разрыхлителя • ¼ ч.л. соли • ½ ч.л. лимонной кислоты • 175 гр. пшеничной муки Шаг 1 Подготавливаем ингредиенты: муку, масло, воду, сахар, лимон для цедры, сахар ванильный — все продукты должны быть комнатной температуры; яйца (6 белков и 4 желтка) — очень холодные, желательно сразу из холодильника. Шаг 2 Смешиваем муку с разрыхлителем, далее дважды просеиваем...