Шабрить от слова скаблить. С поверхности срезается чрезвычайно тонкий слой материала, чтобы та стала еще ровнее чем была. Меряют где еще срезать и опять срезают. И так многократно пока вещь не станет безупречно совершенной, гладкой и приятной на ощупь. Шабрение - окончательная операция даже после шлифовки абразивными камнями на огромной скорости. Все потому что шабрение дает массу преимуществ Шабрят поверхности нищеброды, бедолаги криворукие и прочие бичи, которые не слышали про шлифовку, казалось бы...

До Новогодних праздников еще долго, но запастись списком праздничных рецептов уже стоит. По традиции в Грузии, так же как и в России или в других бывших республиках СССР, на новогоднем столе одним из блюд был холодец. В Грузии холодец появился сотни лет назад! Ведь холодец в Грузии - самое дешевое и вкусное блюдо (не считая гоми). Среди множества великолепных грузинских блюд особое место занимает лаба, известная также как "холодец по-грузински" или даже используемое как слово холодец (только через "а") грузинскими буквами: ხალადეცი" (халадеци)...