Сельдерей — интересное растение, которое известно не только своими кулинарными, но и лечебными свойствами. Его используют как в свежем виде, так и в составе разнообразных блюд. Он богат витаминами, микроэлементами и клетчаткой, что делает его незаменимым в рационе тех, кто стремится к правильному питанию. Рассказываем, почему вам стоит купить и попробовать этот продукт, а еще — что из него приготовить. Сельдерей — растение из семейства зонтичных. Что интересно, туда же относятся всем известные укроп с петрушкой и даже борщевик...

Сельдерей — не просто хрустящий овощ для салатов. Его аромат и текстура делают его универсальным ингредиентом: от супов и рагу до напитков и соусов. На вкус он свежий, слегка травяной, а при правильном хранении сохраняет сочность до двух недель. Выбор качественного стебля и грамотное хранение определяют, насколько ярким будет его вкус, а лёгкие кулинарные приёмы позволяют раскрыть его аромат в самых разных блюдах. В этой статье собраны советы по выбору и хранению сельдерея, а также простые рецепты,...