Самбука — это традиционный итальянский ликер, приготовленный на основе аниса, звездчатого аниса (бадьяна), семян фенхеля, цветков бузины и других трав и специй, настоянных на алкоголе. Коммерческое производство самбуки в началось в 1851 году в Италии, когда Луиджи Манци с неаполитанского острова Искья сделал свой рецепт ликера в порту Чивитавеккья недалеко от Рима. Творение Манци стало брендом. Сегодня самбука Manzi, несмотря на течение времени и появление разных вариаций, таких как самбука Molinari, по-прежнему остается ориентиром в мире ликеров...

Interfax-Russia.ru — Обжигающая и освежающая одновременно самбука – напиток для ценителей ликеров, популярная за счет того, что ее точный рецепт по сей день хранится в тайне. Какая самбука на вкус, как правильно ее пить и с чем сочетать? Самбука – плотный, в основном бесцветный ликер с ароматом аниса, специй и трав. Этот напиток достаточно крепкий – от 38% до 42% алкоголя. В средние века сарацины (кочевое племя бедуинов, жившее вдоль границ Сирии) привезли в Рим напиток на основе аниса, который употреблялся как лекарственное средство...