Эссенции – это очень концентрированные алкогольные напитки. Они не употребляются в чистом виде, а добавляются в любой крепкий алкоголь (не настойный самогон), придавая ему неповторимые оттенки вкуса и аромата. Их очень хорошо запасать впрок, если вам вдруг нужно перед праздником или в случае внезапного визита гостей быстро приготовить что – нибудь вкусненькое из горячительного, а настойка из самогона ещё не настоялась). В продаже существуют ароматические эссенции. Популярны коньячные, ромовые эссенции, по другому их ещё называют вкусоароматическими добавками...

Советская выпечка – это те рецепты, которые создавались по ГОСТу, они до сих пор любимы многими. Но, к сожалению, не все их можно купить в наших кондитерских и кулинариях. Поэтому предлагаю сегодня самим испечь «Ромовую бабу» и вспомнить её изумительный вкус. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Выливаем в миску или чашу миксера 130 мл тёплой воды, высыпаем 7 г сухих дрожжей и 1 ст.л. сахара (берём из общего, указанного в рецепте количества). Перемешиваем венчиком, добавляем 150 г просеянной муки. Замешиваем опару...