У нас есть два pizza ball’a. Из одного мы сделаем основу для пиццы, а на втором мы покажем акробатические трюки. Из пакета аккуратно достаем шарик теста так, чтобы не нарушить круглую форму, иначе будет труднее его раскатывать. Тесто на запах прокисшее, на самом же деле - это нормальная спиртовая ферментация, и тесто не плохое. Обваливаем шарик в муке с двух сторон, не зажимая, придаем тесту круглую форму. Задача - от центра в бортики выжать весь углекислый газ, который скопился. Посередине тесто будет очень тонким, а после выпечки хрустящим...

Визитной карточкой Италии в кулинарном плане можно считать пиццу. Тонкое и хрустящее тесто, нежная начинка и тянущийся сыр. Наверняка у многих из вас уже потекли слюнки! Одной из самых известных итальянских пицц стала Пепперони. Она готовится на севере Италии и получила свой название из-за используемого для начинки вида салями. Что такое пепперони? Пепперони - это разновидность итальянской салями. Колбаса имеет отличительную характеристику в виде островатого привкуса. Пикантный вкус достигается благодаря включению в состав стручкового перца пепперони...