Визитной карточкой Италии в кулинарном плане можно считать пиццу. Тонкое и хрустящее тесто, нежная начинка и тянущийся сыр. Наверняка у многих из вас уже потекли слюнки! Одной из самых известных итальянских пицц стала Пепперони. Она готовится на севере Италии и получила свой название из-за используемого для начинки вида салями. Что такое пепперони? Пепперони - это разновидность итальянской салями. Колбаса имеет отличительную характеристику в виде островатого привкуса. Пикантный вкус достигается благодаря включению в состав стручкового перца пепперони...

Слово "пепперони" часто используют повара и кулинары, хотя многие люди не знают его значения. Давайте разберемся, откуда происходит этот удивительный ингредиент, как его применять и какие блюда с ним можно приготовить, чтобы порадовать любителей острого. Пепперони – это не просто острый перец, это целое направление в кулинарии, берущее начало в Италии. В итальянском языке слово "пепперони" означает "перец" и применяется к различным видам перцев, включая американский банановый, сладкий стручковый и жгучий...