Когда речь заходит о похудении, улучшении или даже нормализации давления, многие слышали про низкоуглеводную диету. Она обещает быстрые результаты, меньше голода и больше энергии. Но что скрывается за этим названием? Это просто модный тренд или действительно полезный подход к питанию? Давайте разберёмся без сложных терминов, без обещаний чуда и без лишнего энтузиазма. Прежде всего, важно понимать: речь идёт не о полном отказе от углеводов — это невозможно и небезопасно. Углеводы — один из трёх основных макронутриентов (наряду с белками и жирами), необходимых организму...