Червонное золото — это высокопробный сплав золота с минимальным количеством примесей, традиционно имеющий насыщенный жёлтый оттенок. Название происходит от старославянского слова «червоний» (красный), так как при нагревании золото приобретает красноватый оттенок. В прошлом червонное золото использовалось для чеканки монет (червонцев), создания царских регалий и дорогих украшений. Отличия червонного золота от других видов: Состав и проба. Червонное золото содержит не менее 90% чистого золота, а в разные исторические периоды его проба варьировалась от 900 до 986...

Тепло и нагрев можно смело назвать первопричинами появления кулинарии как вида человеческой деятельности, а что еще важнее - использование тепла полностью изменило питание людей. Если до тепловой обработки предки людей питались сырой пищей, то тепло и жар изменили как свойства пищи, так и процессы в организме, при усвоении приготовленной пищи. Тепло изменило вкус и текстуру пищи, оно породило сотни вариаций блюд из одних и тех же продуктов. Сегодня все кухни мира используют тепло для приготовления...