Вы замечали, как меняется настроение, стоит взяться за ручку тёплой чашки? Моккачино — не просто кофе, а маленький ритуал. В разных кофейнях его зовут мокко, мокачино или моккачино — суть одна. Представьте: крепкий эспрессо, в котором тает тёмный шоколад, а сверху — нежная молочная пена. Вкус глубокий, обволакивающий, с благородной горчинкой, которая не горчит, а согревает. Домашний вариант получается плотнее и шоколаднее, чем в кофейне, — за счёт настоящей плитки, а не сиропа. Кофе с шоколадными нотами из йеменского порта Моха веками называли «мокко»...