Как правильно заваривать японский чай Ходзича пьют как самостоятельный напиток или используют для приготовления латте. У него мягкий вкус с ореховыми и карамельными нотами. РБК Life разобрался, чем интересен японский чай, каковы его польза и вред и как правильно приготовить его дома. Ходзича — это традиционный японский зеленый чай, который обжаривают при высокой температуре. Для его приготовления используют листья сенча, банча и другие виды японского чая, а также стебли чайного растения. После обжаривания...