Большинство из нас, кто заботится о своем здоровье и весе, знакомы с термином «метаболизм». Другое название этого же процесса «обмен веществ», и если знать больше об этом сложном процессе, развенчать мифы, связанные с метаболическими процессами, вы сможете понять, как лучше контролировать вес и поддерживать здоровье. Что такое метаболизм? Метаболизм обычно можно разделить на два процесса: катаболизм и анаболизм. Катаболизм – это обменные процессы, в ходе которых расщепляются поступающие в организм соединения (обычно из пищи), с высвобождением энергии...

Метаболизм или по-другому обмен вещество — с биологической точки зрения, это процесс превращения калорий пищи в энергию для жизнедеятельности организма. К здоровому метаболизму мы приобщаемся с рождения. Соответственно, если человек с самого детства питается как на каникулах у бабушки, то и здорового метаболизма ему не видать. Мы привыкли думать, чем лучше и быстрее обмен веществ, тем стройнее человек. Да, в этом есть некая связь, но за стройное тело отвечает не только метаболизм и его скорость, а в совокупности все процессы, которые с ним связаны...