Всего пять лет назад матча даже в московских кафе вызывала недоумение у посетителей. Что это за зелёный порошок, зачем его взбивают бамбуковым венчиком и почему цена на него превышает стоимость капучино? На сегодняшний день это один из самых популярных напитков в мире: его можно встретить в современных кофейнях, использовать в кондитерских изделиях и коктейлях, а материалы с ним собирают миллионы просмотров в социальных сетях. Мы расскажем о том, как матча заняла прочное место в меню многих ресторанов,...