Углеводы – это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Они являются одним из трех основных макронутриентов, наряду с белками и жирами. Но в отличие от своих «коллег», углеводы часто становятся объектом споров в мире питания. Роль углеводов в организме трудно переоценить. Они являются основным источником энергии для нашего тела. Когда мы едим продукты, богатые углеводами, наш организм преобразует их в глюкозу – простой сахар, который клетки используют как топливо. Интересно, что мозг особенно зависим от глюкозы: он потребляет около 120 грамм глюкозы в день...

Углеводы являются видом макронутриентов, которые необходимы в значительном количестве для поддержания здоровья вашего организма. Углеводы находятся во многих продуктах, таких как фрукты, зерно, бобы и овощи. Вы используете углеводы для получения энергии, поддержания здоровья пищеварительной системы и контроля уровня сахара в крови. Скорее всего, вы уже знаете, что есть виды углеводов, которые более полезны для здоровья, и что лучше употреблять сложные углеводы вместо рафинированных или простых. Что...