Приветствую Вас, дорогие читатели! Лазанья, данное блюдо пришло к нам из Италии, и оно не менее значимо, для итальянцем, чем паста или пицца. Традиционно лазанья готовится так: берутся тонкие пластины из теста и между ними выкладываются слои начинки на основе рагу с мясным фаршем, заливают соусом бешамель и посыпают тертым сыром пармезан. И так, как же приготовить "Лазанью"? Нам понадобится: 1 килограмм фарша, 8 готовых листов для лазаньи, 250 грамм твердого сыра, 900 грамм соуса "Бешамель", 2 помидорины, 2 луковицы средних размеров, 4 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу...

Истоки лазаньи уходят далеко в прошлое, к древним цивилизациям Средиземноморья. Вообще, само слово «лазанья» первоначально описывало кастрюлю для приготовления пищи :) Первые упоминания о похожем блюде встречаются у древних греков, которые готовили нечто похожее на лазанью под названием «лаганон». Это были тонкие листы теста, нарезанные полосками и запечённые с различными начинками. Римляне позаимствовали эту кулинарную идею и адаптировали её под свои традиции. В книге «De Re Coquinaria» (IV век н...