Лангет — общие принципы и способы приготовления Лангет – настоящее блюдо русской кухни, хотя и имеет французское название. Что поделать – время его изобретения характеризуется поклонением всему французскому, даже название ему дано в честь повара-француза. Это говядина, нарезанная длинными тонкими ломтиками, похожими на язычки, и прожаренная на сковороде. Перед панировкой говяжьи язычки слегка отбивают и удаляют жилы. С французского языка слово так и переводится – язычок. Обычно, мясо сначала...

Локоть теннисиста или локоть гольфиста — так часто называют эпикондилит. Это воспалительно-дегенеративное поражение мягких тканей в районе локтевого сустава. Несмотря на название, заболевание возникает не только у профессиональных спортсменов. Это одна из наиболее распространенных патологий в ортопедии, которая чаще встречается у людей в возрасте в 30-50 лет. В Кунцевском лечебно-реабилитационном центре предложат комплексную программу терапии латерального эпикондилита. Приглашаем на прием врачей, если заболевание уже есть...