Зайдите в любой супермаркет. Возьмите первую попавшуюся пачку сливочного масла. С вероятностью процентов восемьдесят на ней будет написано «премиум». Теперь возьмите соседнюю. Там, скорее всего, тоже. Поздравляю: вы только что обнаружили слово, которое одновременно означает всё и ничего. Так было не всегда. «Премиум» пришёл в маркетинг из латыни — praemium означало «награда», «приз», что-то сверх обычного. В страховании так называли доплату за повышенные риски. В торговле — надбавку за исключительное качество...

Разница во всём! Поэтому при позиционировании продукта в премиальном сегменте, важно давать или посыл, который будет восприниматься как премиальный. Начиная с упаковки, заканчивая подачей продукта. В европейской культуре премиальное - это экологично, то, что называется популярным словом sustainability (все, что связано со снижением нагрузки на природу), то, где задействованы местные мелкие поставщики в цепочке поставок, когда обеспечивается правильная утилизация, без пестицидов и прочее. При чем совершенно в разных индустриях от продуктов питания до электроники...