Знаете, когда заходишь в бакалейный отдел, глаза разбегаются от обилия коробочек и пакетиков. И тут невольно задумываешься: а что такое крупа на самом деле? Вроде бы всё понятно — это то, из чего варят кашу. Но если копнуть глубже, то это целый мир со своими правилами и историей. По сути, это цельные или дроблёные зерна различных культур, которые прошли специальную обработку, чтобы мы с вами не тратили полдня на их приготовление. Ой, да чего там только нет! В основном под этим словом мы подразумеваем злаки: пшеницу, овёс, ячмень или рис. Но не стоит забывать и про так называемые псевдозлаки вроде гречки или киноа...