Именно этим запахом пахли отпуска и каникулы, поездки на поездах и романтика железных дорог. Но среди этого ностальгического ореола о креозоте я узнал нечто новое. Креозот - жидкость из древесного или каменноугольного дёгтя с характерным запахом и отличными антисептическими свойствами. Запах креозота при пропитке дерева держится более 50 лет, поэтому его помнит далеко ни одно поколение. Несмотря на дорогие сердцу воспоминания, креозот оказался вреден не только для грибка и насекомых-вредителей...

Сахарозаменители давно стали частью рациона тех, кто стремится снизить потребление сахара. Эритрит — один из самых популярных подсластителей, который используют в напитках, десертах и выпечке В этом сахарозаменителе почти нет калорий, он не вызывает кариес, а его гликемический индекс равен нулю. Рассказываем, как делают эритрит, безопасен ли он и в чем плюсы и минусы подсластителя. Материал прокомментировали: Камиля Табеева, эндокринолог, специалист по превентивной и антиэйдж-медицине Европейского...