Корица — одна из самых ароматных и популярных специй, известных человечеству. Её добавляют в десерты, напитки, блюда из мяса, а иногда даже в косметику. Эта специя не только придаёт вашим блюдам вкус и аромат, но и приносит немало пользы. Однако, как и с любыми пряностями, важно знать меру. Давайте разберёмся, как правильно использовать корицу, чтобы извлечь из неё максимум вкуса и пользы. Корица — это высушенная кора деревьев рода Cinnamomum. Наиболее известны два вида: цейлонская и кассия. Цейлонская...