Каждому жителю постсоветского пространства знакома кухня Грузии, и не просто знакома, а нежно и страстно любима. Кто ж из нас, в здравом уме, откажется от сочного шашлычка, румяного хачапури или тарелочки Харчо? Я таких не знаю 😊 Конечно не только специи придают этим блюдам такой узнаваемый вкус и аромат, но в представить себе кавказскую кухню без специй просто невозможно. Поэтому на любом продуктовом рынке в Грузии, а с недавних пор и на просторах нашей родины, можно встретить как совсем небольшие прилавки со специями, так и целые магазинчики...

Сегодня хочу вас ознакомить с основными грузинскими приправами . Все знают что Грузинская кухня богата специями. Грузины смешали местные ароматы с мягким ароматом, идущим с Востока, и создали совершенно новый, ароматический букет, который сегодня называют «грузинским вкусом». 1. КОРИАНДР - вероятно, является одним из лидеров среди специй, который распространен по всей Грузии, но его вкус различается в зависимости от региона. Известно, что на территории Аджарии кориандр удивительно ароматный, но...