Когда я читаю подобные заметки, всегда почему-то вспоминается кот, которому нечем заняться. Но, впрочем, достаточно любопытно. Пишет NYT: Картофель употребляют в пищу, запекая, варя, разминая, давя, фаршируя, жаря, нарезая и другими способами. Как сельскохозяйственная культура, он входит в число важнейших в мире: ежегодно его выращивают более 350 миллионов тонн. Его эффективность (он занимает меньше земли, чем пшеница или рис) и способность расти в самых разных условиях сделали его важнейшим фактором глобальной продовольственной безопасности...

Картофель что это Картофель (Solanum tuberosum), который еще называют пасленом клубненосным, является травянистым многолетним растением. Род Паслен. Семейство Пасленовые. Картофель это название получил благодаря Каспару Бугину (швейцарский ботаник). Именно он так назвал этот овощ в 1596 году. В будущем, в 1753 году, Линей воспользовался этим названием в своей классификации. Генетика картофеля. Большинство культивируемых сортов картофеля являются тетраплоидами с числом хромосом, равным 48 (2n=4x=48)...