Когда я читаю подобные заметки, всегда почему-то вспоминается кот, которому нечем заняться. Но, впрочем, достаточно любопытно. Пишет NYT: Картофель употребляют в пищу, запекая, варя, разминая, давя, фаршируя, жаря, нарезая и другими способами. Как сельскохозяйственная культура, он входит в число важнейших в мире: ежегодно его выращивают более 350 миллионов тонн. Его эффективность (он занимает меньше земли, чем пшеница или рис) и способность расти в самых разных условиях сделали его важнейшим фактором глобальной продовольственной безопасности...