Шоколадные капли – это небольшие кусочки шоколада каплевидной формы, для приготовления и украшения десертов. В состав входит шоколад, сахар, ванилин и молоко. Особенностью шоколадных капель является их способность сохранять форму под воздействием даже высоких температур и поэтому их добавляют в тесто, кремы, мороженое и сладкие начинки. Выпечка с кусочками шоколада внутри – одно из самых популярных лакомств. Ключевые особенности и преимущества шоколадных капель заключаются в следующем: Термостабильные шоколадные капли не тают под воздействием высоких температур...