Первое, что я научилась печь, были мои любимые капкейки 😍 История их очень интересная. Что такое “капкейк” и с чем его едят? И с чего же началась история этого миниатюрного тортика? Капкейк – торт для одного. «Кап» в переводе с английского cup  означает «чашка», «кейк» (cake) – торт. Не стоит путать их с маффинами: маффины не украшают, они не такие пористые и не такие «пышные», как капкейки. Капкейк в том виде, который нам знаком сегодня, был придуман в 1796 автором книги «Американская кулинария» Амелией Симмонс. В ней Амелия поделилась рецептом необычного торта. Его необычность заключалась в том, что его нужно было выпекать... в чашке! Кстати, ее книга была первой напечатанной американской книгой о кулинарии. Родом этот небольшой тортик не из Америки, а из Великобритании – они запекали тесто маленькими порциями, клали в него разнообразную начинку от сладкой помадки до обжаренного лука. Существует шуточное мнение, что капкейки придумали дантисты и диетологи. Очевидно, с пользой для своих клиентов – с таким тортиком вы не навредите ни своим зубам, ни своей фигуре. Украшенные вкуснейшим кремом или глазурью, они всегда ставят нас перед выбором – съесть один или сразу три!..