В прошлый раз мы рассказывали об истоках появления систем центрального отопления в Европе. А сегодня мы расскажем о традиционной китайской системе отопления под названием Кан (кит. трад. 炕, пиньинь: kàng; маньчжурский: nahan). Приблизительно с III-IV века китайцам был известен секрет создания печей на основе обычной топки - Канов. Трубы образовывали вытяжку, которая распространяла тепло от очага, и одновременно с этим являлись дымоходом. А сама конструкция печи была спроектирована таким образом, что на ней можно было оборудовать большое место для лежания...

Летом, чтобы рыба дольше оставалась живой, можно использовать каны. Что такое рыболовные каны? Они, как правило, выполнены из пластмассы, и емкость их может достигать 10 л. По форме они напоминают вытянутые в бока ведра, поэтому каны прочные и достаточно легкие. Прежде чем приступить к ловле рыбы, кан наполняют водой, обычно на треть общей емкости. После этого в воду кладется соль, которая размешивается. Когда рыбу поймают, то ее кладут в этот «рассол» и закрывают крышкой. Такой способ хранения используется потому, что рыба, наглотавшись рассола, и как бы засыпает после этого...