Это блюдо изысканное и питательное. А рецепт жульена с грибами невероятно прост. Я – грибник фанатичный. И тихая охота – моя страсть. За грибами всегда хожу одна. Приношу полные корзины грибов и «полные закрома» впечатлений. Грибы сушу, мариную и замораживаю. Жульен с грибами – одно из немногих блюд, которые никогда не надоедают. К тому же, грибы содержат клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы. Витамины группы В, медь, отвечающую за молодость, селен, участвующий в поддержании работы щитовидной железы и выводящий из организма тяжелые металлы...

Что русские называют "жюльеном"? Жюльен теперь является стандартной закуской в меню любого русского ресторана по всему миру. Было время, когда французские культурные и гастрономические вкусы оказывали огромное влияние на русскую цивилизацию, особенно в еде и изысканной кухне...