Пока античные мужчины развлекались на симпозиумах, женщины устраивали вакханалии. И если вы думаете, что первые действовали в интересах науки, то вы ошибаетесь. Симпозиум в древности был совсем не тем, что сейчас. Но даже античному симпозиуму было далеко до вакханалии: попробую аккуратно рассказать, что творили женщины на этих «праздниках». Что такое вакханалия Вакханалия — это мистическое празднество в честь бога виноделия. Звали его по-разному, в зависимости от места проведения мероприятия: Дионисом, Бахусом или Вакхом в Древней Греции и Либером в Древнем Риме...

Русская кухня — это не только вкус, но и история, отражение климата, традиций и образа жизни. Какие блюда можно считать по-настоящему русскими, а какие пришли из других культур? Разбираемся, что ели на Руси и почему эти продукты полезны, с комментариями эксперта по истории гастрономии. Исконно русская кухня сформировалась под влиянием сурового климата, долгих постов и доступных продуктов. Основу составляли сытные, питательные блюда из местных ингредиентов: капусты, репы, грибов, круп. Эти продукты не только кормили, но и сохраняли здоровье в условиях долгой зимы...