[ Смотреть видео на сайте НТВ ] Под скорлупкой такого, казалось бы, простого продукта, как яйцо, скрываются удивительные сюрпризы. Французских поваров долго и тщательно обучают искусству приготовления яиц. Готовить яйца, кажется, просто. Чтобы выходило действительно вкусно, неплохо знать некоторые физико-химические тонкости обращения с ними. Повара, конечно, владеют этим блестяще. Выпускница престижной французской кулинарной школы, шеф-повар Алина Вебер вместе с химиком-технологом Дарьей Мартюховой и кандидатом физико-математических наук Кириллом Болдыревым приоткроют тайны вареных яиц...

Приветствую всех, кто зашел ко мне в гости, добра вам! И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Яичницу и просто вареные яйца хоть каждый день есть могу! Из всех яиц важнейшими для нас являются всмятку. Все любят, но многие умалчивают! Не стесняйтесь этого, это нормально! Варить яйца...