Сегодня мы расскажем о хересе – напитке, который в Европе в разные годы имел неоднозначную репутацию. При этом на своей родине херес считается величайшим вином в истории. Когда-то херес называли старинной бутылочкой, которая пылится где-то на задней стойке бара. Но сегодня напиток вновь набирает популярность, можно сказать возрождает многовековую историю и традиции своего народа. Крепленые вина возвращаются в моду, и фирменный напиток Испании – не исключение. Херес отличается разнообразием текстуры и вкусовых характеристик...

Хeрес, он же Шерри, он же Jerez (исп.), он же Xeres (фр.) — ликерное крепленое вино. Производимое только с южной Испании из белого винограда, в знаменитом хересном треугольнике между городами. Крепость варьируется от 15% до 22 %, в зависимости от типа...