С приближением Рождества в Испании, многие магазины и лавочки уже выставили в своих витринах роскошные подарочные корзины с традиционными наборами испанских деликатесов: здесь и оливки разных сортов, молодые и выдержанные сыры, ароматные колбасы чоризо и фуэт, рождественская сладость со множеством начинок – туррон, изысканные вина и игристая кава… Варианты и наполнение такой корзины могут быть самыми разнообразными, но если речь идёт о самом настоящем, истинно испанском деликатесе, без которого у...

Если вы покупаете недорогой хамон серрано, то бояться вам нечего, много вы не потеряете. Но вот если дело касается хамона иберико, то здесь ваши потери могут исчисляется сотнями, а то и тысячами евро. Я часто просматриваю сайты, на которых продают испанский хамон. Почти на каждом сайте вам мягко говоря дают неправдивую информацию о качестве хамона. Главное заблуждение: Весь хамон с черным копытом, это хамон ИБЕРИКО! А с белым копытом, это хамон СЕРРАНО. Эта информация не соответствует действительности...