Пища является неотъемлемым условием существования любого живого существа, в том числе и человека. И нет ничего удивительного в том, что люди во все времена любили покушать. А ещё больше покушать вкусно. Вот только в последнее время остро встал вопрос об ожирении. И опять следует обратиться к мудрости предков, ведь на Руси страдающих ожирением не было. Какие же блюда были в почёте? По неясным до конца причинам принято считать, что наши предки во всём были гораздо умнее нас. Могу предположить, что причина кроется в мудрости поколений...

В настоящее время такое слово как «корчага» практически вышло из нашего лексикона, но в былые времена на Руси это был один из самых распространенных сосудов, который служил и для кипячения воды, и для варки первых блюд, и для приготовления в печи множества других кушаний. По сути, это большой глиняный горшок с широким раструбом, наследником которого стал более знакомый чугунок. История и особенности корчаги В древних летописях слово встречается достаточно давно — с 997 года. Писалось оно, конечно, иначе: «кръчагъ»...