До Новогодних праздников еще долго, но запастись списком праздничных рецептов уже стоит. По традиции в Грузии, так же как и в России или в других бывших республиках СССР, на новогоднем столе одним из блюд был холодец. В Грузии холодец появился сотни лет назад! Ведь холодец в Грузии - самое дешевое и вкусное блюдо (не считая гоми). Среди множества великолепных грузинских блюд особое место занимает лаба, известная также как "холодец по-грузински" или даже используемое как слово холодец (только через "а") грузинскими буквами: ხალადეცი" (халадеци)...

Отведав байцзю, многие удивляются природе его безумной популярности («как это вообще можно пить?»). Но попробуйте вникнуть в нюансы его производства, о которых рассказывает Дмитрий Мережко, и вы почувствуете себя на другой планете...